今夜のディナーはバイキングにしたいと思います。

今宵も良いディナーを探し求めるyoku。
そんな私が注目したのは、もはや東京の観光スポットにもなっているかもしれない。
都内にあるホテルのバイキングだ。
ディナーのみならず、ランチでバイキングしているところも多い。
ディナーに比べ、ホテルの宿泊客以外の客が多いランチ・バイキング。
やはり、名だたるホテルはそれぞれに趣向をこらしたものを用意している。
ホテルならではの食材の豪華さや、そこで食事をできるという付加価値。
料理も一流のシェフが担当しているだけあって、一品一品が絶品料理だ。

私の中でホテルといったらバイキング！といったイメージがあるのだが、
このブログを覗いてくれているみなさんの中にもそういったイメージを持たれる方が多いかと思う。
ディナー・バイキング自体がもとはどこかのホテルの支配人が、
北欧に旅行に行った際に、食べ放題料理のスタイルを発見し、
それを日本に持ち込んで、北欧ならバイキングだろうということで、
「バイキング＝食べ放題」の意味として、
以後の日本に定着したのであろうから、ホテル＝バイキングと捉える人が多いのも納得できる。

ビュッフェの方はセルフ型の食事形式のことで、英語ではバッフェと発音する。
よく、海外のホテルなんかでもAll you can eatとレストランに書かれており、
それは食べ放題という意味で使われる。

前にも言ったが、バイキングとビュッフェは日本と海外のようなもので、意味合いは同じである。
私もホテルのディナー・バイキング巡りでもしてみようかな。はっはっは。
ディナー・バイキング第８回へ続くのであーる！

みなさん、良いディナーを心がけているかな？
ディナーの時間は家族のいる人間にとっては、大事な家族間のコミュニケーションの時間である。
テレビなどを消して、家族だけでディナーを楽しんではいかがだろうか？
きっと良い家庭になるだろう。

今回は横浜でディナーをしてきた。
もちろん、ディナー・バイキングである。
みなとみらいが見えるレストランでのディナー・バイキングだったのだが、
横浜の街というのは、変わらないようで、少しずつ変化していっているのを感じた。
それが、良いことなのか、悪いことなのか。それともそのどちらともなのか。
そんな事を考えながら窓の外に見えるみなとみらいを見つめていた。
今回は和食のディナー・バイキングだったので、用意されている料理が、
寿司や、カニや海老などの豪華な海産物に加え、煮物やお味噌汁などの多種多様な郷土料理が揃っていた。
デザートはわらびもちや、くずきりなどの和なもので統一されていた。
いいディナー・バイキングだったと私は思う。

ディナー・バイキングと聞けば、
様々な料理がごちゃまぜにあるようなイメージがあるだろうが、
最近はこういった特化型のバイキングも増えている。
最たるものがケーキ・バイキングであろう。
世の中の女性が一度は行ったことがある、もしくは、行ってみたいと思っているアレである。
そういった傾向は良いと私は思うのだが、それはランチかディナーのどちらかの時間帯だけで、
もう一方では、いつものように様々な料理を並べて欲しい。
それこそが、バイキングの王道なのだから。はっはっは。

ディナー・バイキング第７回へ続くのであーる！